茶，在我們心中是怎樣的呢？
茶杯、茶葉、茶包、茶色，一種種懷舊又接近自然，享受生活的茶
現在開始進入茶的世界﹒
茶，分為多種
綠茶 -- 如﹕龍井茶
白茶 -- 如﹕白牡丹
黃茶 -- 如﹕君山銀針
青茶 -- 如﹕烏龍茶
紅茶 -- 如﹕滇紅
黑茶 -- 如﹕普洱茶
再加工茶 -- 如﹕茉莉花茶
我們去買茶葉可以在每年的三月至四月中左右；花茶可以在每年的十月左右購買。
有很多人會說﹕今年的春茶很好喝啊！
那麼到底什麼是春茶呢？除了春茶還有什麼茶呢？
原來茶在每一個季節都會有採摘期﹕
春茶 --->在4月尾-5月中上市
秋茶 --->在10月中上市
冬茶會晚一些
一般來說，春茶和秋茶品質較好。黑茶以春茶為主，所以我們多數會看到以春茶為主的黑茶茶餅，普洱茶就是如此！
那麼我們購買了這麼多茶葉，會否很快變壞呢？
其實，只要我們小心處理就可以防止變壞，如﹕
1. 不能把多種不同的茶葉放在一起，不然一些味道清香的茶葉就會被濃烈的茶葉吸去香氣
2. 溫度越高，茶葉變化得越快，所以需放在10度以下減慢褐變(如﹕冰箱，但要小心放在有異味的物品上)
3. 使用茶葉的包裝要無毒無味的塑料、紙、棉麻布，另外茶葉罐都行
