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香港西環－－－雞蟹煲

2015011816:06

早幾天，我又吃好吃的東東啦～～（拍手～拍手～～） 這次是我第二次食野菌花甲活蟹煲！！！超好吃的～～    先給大家看看招牌～這也是他們的主打"雞蟹煲"       這是他們的店面         之後呢～～我們就進去啦！（如果有需要可以先預約） 食物選擇挺多的！   我們選了野菌花甲活蟹煲，另外再加花甲、蟶子、豆腐卜～       先來的是我們另外點的食物       之後，重點了！！！野菌花甲活蟹煲   &...

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香港銅鑼灣－－樂天皇朝

2014090501:10

  最近去了香港銅鑼灣樂天皇朝吃東西～～   －＞樂天皇朝是在銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓     我個人就很滿意，除了食物質素在中上之外，我最最喜歡是他們的服務態度超好的～其實這間鋪一過7:30p.m.就粉多人的，所以那天我比較早就去吃了。     我坐下來後，就有一壺鐵觀音在桌上   然後我就點菜～我和我朋友共點了五道菜，外加甜點‥‥其實是我愛吃啦，覺得樣樣都很好吃，所以就拼命地點‥(笑～   幸好我們點到第六道時她有在制止我‌，呼～～   不然我真的不止打抱一兩樣食物走，哈哈。       過了大約五到十分鐘左右～...

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元朗錦田遊--去農場牛奶有限公司

2013111819:23

我們入元朗比較麻煩，坐車要45分鐘左右   但一到郊外，空氣環境也比城市好。 到了後，天氣很好！ 我們要一直走‥ 一直走‥‥ 在這裡聽到鳥聲，看到蝴蝶。 我們到了！全程大約10-15分鐘吧‥ 假期很多人，大多數都係自行開車到的。 叫了燒賣‥ 很好吃的餐蛋麵！！我全力推薦~~ 這裡的牛奶也值得一試~ 最後食飽飽了，與朋友慢慢走回去坐車到城區再吃。(笑~) ...

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欣賞咖啡

2013111419:00

一粒粒咖啡豆被磨碎成粉末，壓製就成為特濃咖啡(espresso) 當你加入奶、泡就形成卡布奇諾(cappuccino) 加入奶、香草，在最後淋上焦糖就製成瑪琪朵(Caramel Macchiato) 買一杯咖啡，不單單品賞味道，也可以欣賞製造者的心機。 ...

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賞茶--龍珠茶

2013110919:57

龍珠茶，又名茉莉龍珠，是以其形狀取名的茶。 來自福建省福鼎，龍珠茶是用綠茶的嫩芽揉捻成真珠狀，再用茉莉花放在其中薰製而成，經加工巧製成珠球形狀，美名"龍珠"。 茶香香氣純正濃郁，帶有小量茉莉花香，滋味濃厚，湯色黃綠帶明亮。   龍珠茶是其中一種深受中國人喜愛的茶葉，。 龍珠茶是一種耐泡的茶，以一普通水杯為例，只需放入十粒龍珠左右，就可以泡茶十五次，視符濃淡而定。 但我認為這種茶不能泡太久，不然‥就會很澀。 附上龍珠茶一圖 這是我在家裡泡的。 用的茶具是印有綠色竹葉的老爺杯~   ...

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咖啡與茶 (三)

2013101411:56

採摘咖啡，我認為要用心。 上次我有提及到他們吃了紅色的果實就可以提神，但為何現在的咖啡豆並非這樣呢？原來給予我們一包包購買的咖啡豆已經做好了採摘、加工處理和烘焙的過程。 咖啡櫻桃為咖啡豆未做任何處理的名稱(圖片來源:http://gatherfine.blogspot.hk/2011/03/700sleeping-bas-pakse-delta-paksong.html) 採摘方法有﹕人工採摘及大型收割機 收割後，一般會有兩種不同的加工處理方法 水洗加工法﹕先用大水沖洗(壞的果實自然會浮上面)，洗至果實皮開肉爛，就會用手動機器去除果肉，再放在陽光下晒乾並用脫殼機脫殼。 日晒加工法﹕單單只放在陽光下晒乾並用脫殼機脫殼。 兩者比較下有做過選豆等步驟的水洗加工法會更為好飲...

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咖啡與茶 (二)

2013101314:01

這次我先來說說咖啡的歷史。(p.s其實我個人也挺喜歡歷史   希望我不會說得太過沉悶(笑~)) 傳說中，咖啡有兩個起源 傳言一﹕ 公元五世紀左右，在非洲一個名為埃塞俄比亞的小村莊(Kaffa)，有一名牧羊人   牧羊人﹕今天天朗氣清，就出去放羊，自己就坐在樹蔭下休息吧！     羊﹕咩~咩~~     牧羊人﹕奇怪了！今天這些羊到底怎麼回事，也太精神了吧！？   當這位牧羊人走到羊群的所在地時，看到牠們在吃一種紅色的果實，他也好奇地坐在一邊摘下一粒果實放入口，突然眼睛一亮，原來這小小的紅色顆實...

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